Did you mean French paradoxe? Petit retour arrière: Le concept de French paradox est né il y a près de 20 ans lorsque statisticiens et cardiologues se sont intéressés tout particulièrement aux données concernant des maladies des artères coronaires comme l'infarctus du myocarde. Ils ont constaté que les Français, et plus particulièrement les habitants des régions du sud-ouest de la France , alors qu'ils ont une ration calorique plus riche, avaient des taux de cholestérol sanguin équivalents à ceux des autres pays industrialisés, sans avoir une alimentation particulièrement pauvre en graisses animales. Mais force est de constater qu'ils consomment davantage de gras végétal, de fruits et légumes ... et de vin.
Les victimes françaises d'infarctus étaient bien moins nombreuses que celles d'autres pays. D'où l'idée d'un paradoxe français et de multiples hypothèses pour expliquer ce phénomène. Aujourd'hui, le "French paradox" continue de faire l'objet de nombreuses communications dans les congrès internationaux.
Bref, laissez nous manger zut de zut!(et boire mais euh pas trop coktails hein? sinon mal à la tête le lendemain, spéciale dédicace à Bart!)
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Did you mean French paradoxe? Petit retour arrière: Le concept de French paradox est né il y a près de 20 ans lorsque statisticiens et cardiologues se sont intéressés tout particulièrement aux données concernant des maladies des artères coronaires comme l'infarctus du myocarde.
Ils ont constaté que les Français, et plus particulièrement les habitants des régions du sud-ouest de la France , alors qu'ils ont une ration calorique plus riche, avaient des taux de cholestérol sanguin équivalents à ceux des autres pays industrialisés, sans avoir une alimentation particulièrement pauvre en graisses animales. Mais force est de constater qu'ils consomment davantage de gras végétal, de fruits et légumes ... et de vin.
Les victimes françaises d'infarctus étaient bien moins nombreuses que celles d'autres pays. D'où l'idée d'un paradoxe français et de multiples hypothèses pour expliquer ce phénomène. Aujourd'hui, le "French paradox" continue de faire l'objet de nombreuses communications dans les congrès internationaux.
Bref, laissez nous manger zut de zut!(et boire mais euh pas trop coktails hein? sinon mal à la tête le lendemain, spéciale dédicace à Bart!)
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